마노 MANO

로봇제어기술 MANO
어떤 것과도 비교할 수 없는
스페셜티 커피 본연의 맛과 일관된 추출

혁신성

  • 고객과의 소통에 효율적인 Bar 디자인

  • 3축 로봇제어로 퍼포먼스 효과 극대화

  • 자동 디스케일 프로그램

전문성

  • 다양한 추출 물줄기 선택

점드립부터 푸어오버까지 0.4~7.0g/sec
구간에서 차수별로 유량 조절

  • 추출 낙차 조절

회전판의 높이를 차수별로 0~50mm 내에서 조절

  • 섬세한 추출 간격 조절

물이 떨어지는 간격 조절 가능

  • 최고 사용 온도 97℃

80℃부터 97℃까지 1℃ 단위로 설정

  • 추출 차수 최대 7차

1차부터 7차까지 구현

  • 추출 및 대기시간 조절

차수별로 초 단위 설정

  • 추출 및 대기 중 자동순환

추출 중에도 설정온도 유지

편리성

  • 모든 브랜드의 드리퍼 사용

별도의 악세사리 제거 없이 즉시 추출 적용

  • 드리퍼의 센터 조정

  • 독립 보일러

    그룹별로 다른 레시피 동시 추출

  • 바이패스용 온수 추가

    서브 온수기 역할

  • 5개의 즐겨찾기 레시피 설정

    자주 사용하는 레시피를 등록하여 원클릭으로 초보자도 쉽게 추출

  • 300개 이상 레시피 저장

  • 추출 종료 알람

  • 추출온도 변수 설정

    전반 추출과 후반 추출의 온도를 다르게 설정 가능

MANO POINT

  • 기본 레시피 제공

    기본 레시피가 탑재된 태블릿 PC 제공 및 전문 바리스타의 기술을 레시피화 가능

  • 레시피 활용 스펙트럼

    다양한 커피 음료(싱글 및 블랜딩, 카페오레 등) 및 TEA 추출

  • 동일한 커피 맛과 향 재현

    독립 보일러 시스템으로 온도를 제어하여 일정한 온도로 브루잉이 가능하며 대기 중 순환기능으로 일정한 온도 유지

  • 연속 추출로 인한 빠른 회전율

    24시간 연속 추출 가능

  • 안정성 관리

    배수 기능으로 보일러 탱크 내부를 깨끗하고 안전하게 유지 및 관리

  • 태블릿 PC 제어

    블루투스(Bluetooth) 통신

IDEA 2019 FINALIST

International Design Excellence Awards

  • 혁신적인 디자인

  • 경쟁력 향상

  • 고객의 이익

KITCHEN INNOVATION AWARDS 2023

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  • 기능성

  • 쉬운 사용법

  • 혁신성

  • 다양한 제품의 이점

  • 디자인

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