로봇제어기술 MANO
어떤 것과도 비교할 수 없는
스페셜티 커피 본연의 맛과 일관된 추출

혁신성

• 고객과의 소통에 효율적인 Bar 디자인

• 3축 로봇제어로 퍼포먼스 효과 극대화

전문성

• 다양한 추출 물줄기 선택

점드립부터 푸어오버까지 0.6~7.0g/sec
구간에서 차수별로 유량 조절

• 추출 낙차 조절

회전판의 높이를 차수별로 0~50mm 내에서 조절

• 섬세한 추출 간격 조절

물이 떨어지는 간격 조절 가능

• 최고 사용 온도 97℃

80℃부터 97℃까지 1℃ 단위로 설정

• 추출 차수 최대 7차

1차부터 7차까지 구현

• 추출 및 대기시간 조절

차수별로 초 단위 설정

• 추출 및 대기 중 자동순환

추출 중에도 설정온도 유지

편리성

• 모든 브랜드의 드리퍼 사용

별도의 악세사리 제거 없이 즉시 추출 적용

• 드리퍼의 센터 조정

• 독립 보일러

  그룹별로 다른 레시피 동시 추출

• 바이패스용 온수 추가

  서브 온수기 역할

• 5개의 즐겨찾기 레시피 설정

  자주 사용하는 레시피를 등록하여 원클릭으로 초보자도 쉽게 추출

• 300개 이상 레시피 저장

• 추출 종료 알람

MANO POINT

• 기본 레시피 제공

  기본 레시피가 탑재된 태블릿 PC 제공 및 전문 바리스타의 기술을 레시피화 가능

• 레시피 활용 스펙트럼

  다양한 커피 음료(싱글 및 블랜딩, 카페오레 등) 및 TEA 추출

• 동일한 커피 맛과 향 재현

  독립 보일러 시스템으로 온도를 제어하여 일정한 온도로 브루잉이 가능하며 대기 중 순환기능으로 일정한 온도 유지

• 연속 추출로 인한 빠른 회전율

  24시간 연속 추출 가능

• 안정성 관리

  배수 기능으로 보일러 탱크 내부를 깨끗하고 안전하게 유지 및 관리

• 태블릿 PC 제어

  블루투스(Bluetooth) 통신

IDEA 2019 FINALIST

International Design Excellence Awards

• 혁신적인 디자인

• 경쟁력 향상

• 고객의 이익

KITCHEN INNOVATION AWARDS 2023

RECOMMENDED BY CHEFS & CONSUMERS' CHOICE

• 기능성

• 쉬운 사용법

• 혁신성

• 다양한 제품의 이점

• 디자인